Sản phẩm

Mùi vị

Thịt tái: Mùi bò nhẹ, Mùi cỏ, mùi khoáng chất, mùi kem, mùi sữa, mùi của đất sỏi đá.

Thịt chín tái: Mùi kem, mùi bơ, cảm nhận vị béo nhẹ ngay mũi, mùi thơm thảo mộc, mùi các loại hạt.

Thịt chín vừa: Mùi bò đặc trưng, dậy mùi bơ, mùi thảo mộc rõ nét hơn.

Kết cấu

Thịt còn đông: Sau khi mở bao, thịt đang đông lạnh, tỉ lệ thịt và vân mỡ hài hòa.

Thịt rã đông 80%: Miếng thịt mềm, màu hồng rất tươi.

Thịt tái: Mềm, mịn, màu hồng đẹp, vân đẹp, tan chảy trong miệng.

Thịt chín tái: Mềm, có 2 màu riêng biệt từ ngoài vào trong.

Thịt chín vừa: Kết dính tốt, mềm, hơi giòn, màu đẹp đều trên miếng thịt.

Vị giác

Thịt tái: Mùi thịt, mỡ bò, vị béo kem sữa, vị umami, trái cây đỏ, thảo mộc.

Thịt chín tái: Mùi hạt, bò dậy mùi, vị umami, thơm của thảo mộc.

Thịt chín vừa: Tổng hợp mùi vị từ tái và chín tái nhưng rõ nét hơn.

Đóng gói Okini

Bò bít tết Okini được hút chân không kỹ, tiện dụng với các size: 100g, 200g, 250g, 400g, 450g hoặc theo yêu cầu riêng.

Chỉ cần giã đông vài phút là có thể chế biến món ăn ngay.

Có các dạng như lắc, nướng mỏng, nhúng lẩu...